Esiteks tahan vabandada, et pealkiri on inglisekeelne. Teate küll, kuidas inglise keeles on levinud igasuguseid desserdi stamp nimesid nagu näiteks Cookies & Cream, Samoas, Snickerdoodle, Chunky Monkey, Chocolate Fudge, Brownie jne. Küll aga on raske kui mitte võimatu leida sobivat ja sama isuäratavat eestikeelset vastet. Kui ma nüüd väga punnitaks, siis tõlgiksin selle vastavalt: Koorene maasikapuder. Kellele isutab, kellele mitte. Pealkirjas jään klassikalisemaks, et kõik teaksid, mida ma ikkagi silmas pean.
Teine asi, mille pärast ma juba ette vabandan, on mõõteühikud, mida kasutan. Ma olen väga ära harjunud cup-ide ehk tasside kasutamisega dl asemel. Ma usun, et igaüks kes on ostnud endale need mõõtecup-id see mõistab mind. Tean, et Eestis kasutatakse reeglina liitriühikuid, aga mina olen terve oma kokkamisteekonna siiski läbinud cup-idega ja leian, et see on palju mugavam, lihtsam lugeda ja arvestada. Väga kerge on ühikuid konverteerida kasutades netikalkulaatorit või arvestades, et 1 tass = 250 ml = 2,5 dl. Küll harjud sinagi tasside kasutamisega ära ja leiad selle palju mugavama olevat!
Millega mina aga ära ei harju, on meie aastaaegade erinevus. Kui Facebookis kannavad kõik sõbrad juba pakse sügismantleid ning demonstreerivad oma uusi saapaid ja mütsikesi, siis poeb olematu külm endalgi naha vahele, kuigi päike pea kohal lõõmab ja kuumakraadid punnitavad sinna kraadiklaasi tippu. Tekib tahtmine teha kaminasse tuli ning visata varbad sinna ette sooja. Nii tekkis mul täna hommikul üles ärgates tunne, et on järjekordne jahe ja pime sügisene varahommik. Et ennast korralikult turgutada, tekkis idee valmistada üks soe suvepäevi meenutav hommikupuder.
Vanasti öeldi, et suvel tuleb kolm kilogrammi maasikaid ära süüa, siis on veri hea ja keha paneb talvel haigustele vastu. Seega mis võiks olla parem kui kreemjas kaerahelbepuder maasikatega? Kel suvest veel sügavkülmas mõni karbike maasikaid alles, see plaksutab käsi. Kel mitte, see teeb kiire sörgi lähimasse poodi. Ja kuna kõigest 150 grammi maasikaid aitab vabaneda halvast meeleolust, siis ei tee see külm me tujule midagi! Onju?
- ½ tass täistera kaerahelbeid
- ½ tass maasikaid, külmutatud
- ½ tass piima
- 2 spl Kreeka jogurtit
- ½ tl vanilliekstrakti
- ½ tl kookosõli
- noaotsatäis meresoola
- vett
- Kuivrösti kaerahelbed pannil, kuni veidi kuldsed.
- Samal ajal valmista maasikakaste. Selleks lisa veidi vett väikese poti põhja ning kuumuta koos maasikatega. Kui maasikad on pehmenenud, purusta need käsiblenderiga ühtlaseks kastmeks. Sega sisse vanilliekstrakt ning aseta kõrvale.
- Lase piim väikeses potis keema ning kalla sisse röstitud kaerahelbed. Sega korra ning kata kaanega.
- Keeda madalal tulel, kuni piim on kõik kaerahelvestesse imbunud. Hoia käed terve aeg eemale ning las nad podisevad kaane all. Nii tagad potis ühtlase kuumuse ning ei purusta segades kaerahelbeid. Tulemuseks on pehmemad ning kohevamad kaerahelbed.
- Kui piima enam järel pole, sega õrnalt hulka maasikakaste.
- Serveerides kaunista veel maasikate ning Kreeka jogurtiga! Mulle meeldis süües segada Kreeka jogurt pudru sisse, et oleks veel eriti kreemjas. Niii mõnus!
The post Strawberries & Cream Oatmeal appeared first on Paljas Porgand 🥕.